Drinki i koktajle

Drinki na diecie? Nic prostszego!

admin — Sat, 17 Apr 2010 00:11:57 +0000

Każda kobieta będąca na diecie niskokalorycznej ma dylemat, czy idąc na przyjęcie zrezygnować z trunków, czy pozwolić sobie na małą pokusę. Jakie drinki wybrać podczas takiej diety? Przede wszystkim najlepiej wybrać trunek z domieszką naturalnych soków, nie barwionych i niegazowanych. Gdy przyjęcie organizujemy sami, drinki takie są nie tylko odpowiedniejsze dla naszej diety, ale także bardzo proste w przygotowaniu. Przykładem takiego trunku może być Pina Colada – bardzo znany drink, łatwy do wykonania samemu. Potrzebujemy tylko mleczka kokosowego, białego rumu,lodu, soku z ananasa, można dodać także świeże kawałki tego owocu. Wszystkie składniki należy umieścić w blenderze do robienia drinków i chwilę miksować. Całość można przyozdobić. Nic bardziej prostego? Kolejnym prostym do wykonania drinkiem jest Bellini. Potrzebujemy świeżych brzoskwiń, wytrawnego szampana lub wina „Prosecco” i odrobiny świeżych malin oraz kilku kropel soku z cytryny. Wydrążone brzoskwinie w skórce należy zmiksować dokładnie, po czym należy dodać kilka świeżych malin, by sok nabrał różowego koloru. Do całości należy dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać. Najlepiej podawać w schłodzonych szklankach i gotowe! Od teraz drinki nie muszą zaważać na dietę, a mogą być także zdrowe.

Przygotowywanie drinków – estetyka dekoracji

admin — Tue, 02 Mar 2010 01:45:47 +0000

O czym należy pamiętać, podczas przygotowywania drinków nie będąc profesjonalistą? Przede wszystkim o ilości podawanych drinków. Według zasad, short drink nie powinien mieć więcej niż 60 ml, a long drink nie więcej niż 250 ml. Należy pamiętać także o elementach estetycznych – takich jak wcześniejsze schłodzenie. Można schłodzić także szklanki, w których podawany będzie drink, wstawiając je wcześniej do lodówki. Po zrobieniu drinka, warto by zadbać o elementy dekoracyjne – można je wykonać z cukru, świeżych, umytych owoców lub zakupionych wcześniej palemek czy innych ozdób. Wykonując owocową dekorację, estetyczniej będzie, gdy drink zostanie podany na małym spodku, by goście mogli odłożyć na niego pestki lub całą dekorację. W przypadku nie posiadania pasujących spodków, można je zastąpić ozdobną serwetką. Podając drinki w wysokich szklankach, należy do nich dodać słomkę. Reszta, dotycząca dekorowania drinków zależy już tylko i wyłącznie od fantazji i umiejętności artystycznych autora.

Amatorskie przygotowywanie drinków

admin — Mon, 01 Mar 2010 00:42:18 +0000

Każdy podczas przyjęcia chciałby zachwycić gości niezwykłym smakiem podawanych trunków. Nie każdego jednak stać na to, by wynająć profesjonalnego barmana, a czasem przyjęcie jest na to zbyt kameralne. Dlatego warto spróbować samemu. Na początku należy wybrać przepis na drink, który chcemy przyrządzić i zakupić potrzebne składniki, po czym zabrać się do lektury zasad barmańskich. Po przeczytaniu przewodniczka początkującego barmana, który znaleźć można w Internecie, oraz zakupie potrzebnych przyrządów, takich jak shaker, sitko, łyżkę barową, należy zapoznać się z zasadami przyrządzania drinków. Pierwszą z nich, a przede wszystkim najważniejszą jest zachowywanie proporcji dodawanych składników. Ważne, by je zachować, aby otrzymać pożądany smak. Kolejną istotną rzeczą jest, by mieszane trunki zostały wcześniej schłodzone. Bardzo wiele napojów chłodzi się wcześniej kostkami lodu, które następnie wyjmuje się , by ten zbytnio się nie rozwodnił. Przy przyrządzaniu drinków należy zadbać o elementy dekoracyjne, ale także o estetykę.

Nowe smaki

admin — Sun, 24 Jan 2010 11:58:40 +0000

Niezwykły smak, czy wygląd drinków to nie tylko zasługa dobrego przepisu, ale także kwestia przygotowania. W Polsce mamy wielu zdolnych barmanów – biorących udział w konkursach międzynarodowych i ogólnopolskich. Pokazy barmańskie organizowane są na różnych imprezach firmowych – dostarczają nie tylko dobrych trunków, ale także rozrywki podczas oglądania barmańskich sztuczek z ogniem, przerzucaniem shakerów. Takie pokazy cieszą się ogromnym powodzeniem. Często są one organizowane przez producentów alkoholi, gdyż przyciągają wielu widzów i promują tym samym markę. Dzięki takim pokazom pojawiają się nowe przepisy na niesamowite, kolorowe drinki, które można wykonać samemu. Promowane są na nich drinki nie tylko alkoholowe, ale także bezalkoholowe, których skosztować mogą również najmłodsi. Podczas konkursów, uczestniczyć można w niezwykłym widowisku. Konkursy te zazwyczaj oceniane są pod względem smaku, wykonania, dekoracji. Obserwując można się nauczyć kilku sztuczek do wykonania w domu, a zwycięskie przepisy można spróbować wykonać samemu.

Sprzęt barmański

admin — Sun, 17 Jan 2010 03:34:58 +0000

Dla rozpoczynających przygodę z barmaństwem należy wspomnieć odrobinę o sprzęcie. Gdzie go kupić, za ile, co będzie potrzebne? W Polsce istnieją profesjonalne sklepy barmańskie. Nie występują one jeszcze zbyt często, dlatego profesjonalny sprzęt można kupić też w sklepach internetowych. Dla początkujących sprzęt nie musi być profesjonalny, dlatego można go kupić także w serwisie aukcyjnym – jest to zdecydowanie tańsza wersja. Ceny są różne, ale zestaw barmański ze stali nierdzewnej, składający się z shakera ,pojemnika do lodu, sitka barmańskiego, łyżeczki do mieszania, szczypiec do lodu i miarki do alkoholu można kupić już w granicach 50 złotych. Kurs barmański można zrobić za cenę około 1500-2000 złotych – w cenę wliczony jest alkohol, podręcznik. W przypadku nie posiadania instruktora należy zaopatrzyć się także w książkę z przepisami na drinki i sposobami ich wykonania, bądź filmy instruktarzowe. Są to najpotrzebniejsze elementy do rozpoczęcia nauki barmaństwa, a także doskonały pomysł na prezent.

Koktajle dla dzieci

admin — Wed, 26 Aug 2009 07:58:56 +0000

Podczas różnych przyjęć dla dzieci, czy gdy znajomi przyjdą nas odwiedzić z dziećmi można im uświetnić zabawę pysznymi koktajlami dla dzieci. Bardzo wiele maluchów nie przepada za mlekiem i przekonanie dziecka do picia to zmora rodziców. Dlatego koktajle to dobra okazja by przekonać dziecko do picia mleka. Do przygotowania pysznego przykładowego napoju dla dzieci potrzebujemy: 4 banany, około pół kilograma lodów śmietankowych, łyżkę soku z cytryny, szklankę mleka, 5 łyżek cukru, do dekoracji odrobinę utartej czekolady i cynamonu. Wszystkie składniki, oprócz mleka należy dokładnie zmiksować – mleko należy dodać na samym końcu. Gotową mieszankę należy wlać do szklanek po czym ozdobić cynamonem i startą czekoladą. Można także nieco zmniejszyć porcje cukru. W ten sam sposób można przygotować jeszcze zdrowsze koktajle ze świeżych owoców. Dzieci będą zachwycone niezwykłym smakiem, otrzymają potrzebne witaminy, a przy okazji być może same przekonają się do smaku produktów mlecznych.

Drinki wabiące wyglądem

admin — Thu, 09 Jul 2009 09:36:10 +0000

Drinki kolorowe, ozdobione zawsze przyciągają większą uwagę. Ale drinki, których już same składniki wabią wyglądem, robią piorunujące wrażenie. Przykładem takiego specjału może być bardzo popularny w Polsce drink o nazwie „Wściekłe psy”. Wyglądem ewidentnie widać, że ma on dwie warstwy kolorowe. Czego potrzebujemy? Wódki czystej, soku malinowego lub wiśniowego oraz tabasco. Do szklanki należy wlać odrobinę – według uznania, gęstego soku wiśniowego lub malinowego. Następnie po ściankach, powoli należy wlać wódkę, by nie wymieszała się ona z sokiem. Pod koniec doprawić 3-4 kroplami tabasco. Gotowe! Takie drinki są dość szybkie, a przede wszystkim tanie do wykonania, a swym wyglądem wręcz zachwycają. Kolejnym słynnym drinkiem robiącym ogromne wrażenie swoim wyglądem jest Bacardi Mojito. Do wykonania jednego napoju potrzebujemy listka limety, 20 ml soku cytrynowego, 10 ml syropu cukrowego, 40 ml BACARDI Carta Blanca (Light-Dry) rum, niewielkiej ilości wody sodowej. Pierwszym krokiem jest rozgniecenie w szklance listka limety, po czym zalanie go sokiem z cytryny i syropem cukrowym. Do tej mieszanki należy wsypać sporą ilość lodu, po czym wlać rum i zamieszać, a następnie dolać odrobinę wody sodowej. Do dekoracji można wrzucić do drinka gałązkę mięty. Polecane drinki to także Black Manhattan, Cosmopolitan, Biały Rosjanin i wiele innych. Są to drinki bardzo proste w wykonaniu, a za to bardzo efektywnie wyglądające.

Konkursy i kursy barmańskie

admin — Thu, 11 Jun 2009 09:15:06 +0000

Konkursy barmańskie odbywają się zarówno w Polsce jak i zagranicą. W międzynarodowych konkursach barmańskich polscy barmani wyróżniają się z tłumu talentem , odnoszą ogromne sukcesy. Międzynarodowy konkurs barmański odbył się między innymi w lutym 2010 roku w Londynie (konkurs RoadHouse World Open), w którym sukces odniósł Marcin Cebula, zajmując trzecie miejsce. Polscy barmani w 2010 roku odnosili także sukcesy w Finlandii, Paryżu czy Chorwacji. Dzięki takim konkursom pojawiają się nowe smakowite przepisy na drinki, które można wykonać być może mniej efektywnie, ale samemu. Nie chodzi o zwykłe zmieszanie wódki z colą, ale o prawdziwy drink. Przepisy oraz sposób przyrządzenia można znaleźć w Internecie, gdzie są ich zbiory, a dobra zabawa przy tworzeniu jest przy tym gwarantowana. Warto też spróbować tworzyć własne przepisy. Dla chcących zaimponować znajomym profesjonalizmem w robieniu drinków, w Polsce istnieje wiele szkół i kursów barmańskich. Dla tych, którzy wolą pozostać w domu, są także filmiki barmańskie, z których też można się nauczyć kilku sztuczek. Nie będą one być może tak przyrządzone, jak zrobiłby to profesjonalny barman, ale będzie to z pewnością efektywniejsze niż zwykłe wymieszanie składników mieszadełkiem.

Drinki bezalkoholowe

admin — Thu, 28 May 2009 08:07:25 +0000

Planujemy przyjęcie, mamy sporo pomysłów na drinki, ale jak zadbać o to by zaskoczyć napojami kierowców i inne osoby niepijące? Ciekawym rozwiązaniem są po prostu drinki bezalkoholowe. Są bardzo proste w przyrządzeniu, a za to o wiele efektywniejsze od zwyczajnie podanego soku. Całkiem dobrze będzie prezentował się prosty w wykonaniu koktajl truskawkowo-bananowy. Do przygotowania jednego napoju potrzebne będą: pół szklanki truskawek, pół banana, szklanka mleka, ćwierć szklanki zimnej wody, miód do smaku, cynamon oraz owoce do dekoracji lub kilka listków mięty- dekoracja zależy już tylko od inwencji twórczej wykonawcy. Wspomniane już wcześniej proste wykonanie polega tylko na umieszczeniu składników w blenderze i dokładnym wymieszaniu. Na upalne dni polecane są koktajle orzeźwiające. Takim jest na przykład „Grejpfrutowa ochłoda” – kolejny nieskomplikowany w wykonaniu koktajl . Potrzebujemy świeżej mięty, syropu cukrowego, soku grejpfrutowego, soku z cytryny, pokruszonych kostek lodu, gazowanej wody mineralnej oraz elementów dekoracji według uznania. Pierwszym krokiem jest rozgniecenie mięty z syropem. Po dwóch godzinach należy przecedzić do dzbanka z sokiem grejpfrutowym, po czym zacząć długie chłodzenie. Po przelaniu koktajlu do schłodzonych szklanek z lodem należy uzupełnić go wodą i przyozdobić. Owocowe koktajle orzeźwiające są idealne na letnie upały, a przy okazji udowadniają, że nie tylko alkoholem można zaskoczyć gości.

Najpopularniejsze drinki w Polsce

admin — Wed, 13 May 2009 04:44:30 +0000

Polacy dawniej nie byli wielbicielami mieszanek. Tradycyjnie, jak postrzega cały świat, Polacy byli zwolennikami tradycyjnej, czystej wódki. Zaczęli się jednak przekonywać do koktajli. Drinki zazwyczaj wykonuje się metodą prób i błędów, ale czasem warto skorzystać z gotowych, dobrze ocenianych przepisów. Najpopularniejszym w Polsce drinkiem, jak podaje stacja TVN jest „Szalona Dziewica”. Drink ten pojawił się w popularnym serialu tej stacji. Składa się on z niewielu składników. Do jednego drinka potrzebujemy bowiem: 50 ml wódki, 2 limonki , 2 łyżeczki cukru brązowego, lodu mocnokruszonego. Przygotowanie jest dziecinnie proste – do szklanki należy wsypać cukier i pokrojone limonki, które należy delikatnie ugnieść, tak, by puściły sok. Do tej mieszanki należy dodać wódki, lodu i gotowe! Słynnym drinkiem jest też szarlotka – bardzo prosty do wykonania drink, składający się z Żubrówki, soku jabłkowego, odrobiny cynamonu i lodu. Wykonanie tego napoju polega jedynie na wymieszaniu wszystkich składników. Jest to drink zarówno prosty, jak i szybki do wykonania. Przecież podczas imprezy, na której samemu jest się barmanem chodzi o to, żeby drink był smaczny i szybko zrobiony.